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    1. 预防老年痴呆从吃开始
      • 来源:
      • 河南工人日报
      • 浏览次数:
      • 9021 次
      • 时间:
      • 2021-01-12 16:08

      预防老年痴呆从吃开始

       

          随着我国人口老龄化的加剧,老年痴呆(阿尔茨海默病)发病率逐年上升。老年痴呆症是大脑退行性变容易引发的疾病,在影响下患者记忆能力会明显降低,正常生活也会受到影响,还会给家庭带来很大的负担。为了避免老年痴呆症出现,应该从饮食这方面入手,因为饮食保持健康是让老年痴呆症远离的关键,人体需要的各类营养物质及时获取,可以达到对抗衰老、让大脑退行性变速度减慢的效果。

          要减少糖、盐、油的摄入量。日本科学家在临床研究中发现,人若在青、中年时期经常摄入大量的糖、盐、油,到老年后就易患老年痴呆症。因此,人们——尤其是老年人平时应以清淡的食物为主,尽量少吃含糖、盐、油多的食物。

          要少饮或不饮烈性酒。科学研究证实,经常饮酒的人罹患老年痴呆症的概率要比从不饮酒的人高5~10倍。这是因为酒精不但能使大脑细胞的密度降低,还能使大脑细胞快速萎缩。因此,人们应尽量避免饮酒,尤其应避免饮用烈性酒。

          要常吃富含胆碱的食物。美国科学家研究发现,乙酰胆碱的缺乏是人们患老年痴呆症的主要原因之一。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用。而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此,人们应多吃一些富含胆碱的食物,如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米等。

          要常吃富含维生素B的食物。近代科学家通过研究发现,人常吃富含维生素B的食物有预防老年痴呆症的作用。富含维生素B的食物主要包括动物的内脏、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。

          吃饭要吃七分饱。临床研究发现,每餐都吃得很饱的人极易患老年痴呆症。因此专家建议,老年人每餐都应只吃七分饱,这样不但能起到预防老年痴呆症的作用,还能很好地保护消化系统。 (王霁沈阳阳)

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